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Chef Marta Fragozo

Flambée Tropical é destaque no Jornal Hora Brasil

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No último dia 9, a Flambée Tropical foi destaque no Jornal Hora Brasil. O grande foco da matéria foi ressaltar a bagagem culinária da nossa Chef Maria Marta. Afinal, não é para qualquer um viajar o mundo fazendo o que gosta, é difícil e requer perseverança. Marta passou por cidades francesas e começou a trilhar seu caminho com apenas 18 anos.

Em 1983, começou a fazer parte da equipe do Hotel Meridién, no Rio de Janeiro, onde trabalhou com renomados chefs franceses. Mas foi na cidade de Strasbourg que a nossa querida Chef desenvolveu sua experiência na culinária francesa. Em 1992, Marta inaugurou o restaurante Rio’s, que por 25 anos foi o único especializado em culinária brasileira na região.

“Tive a chance e oportunidade de viajar bastante! Fui abençoada, pois desde jovem morei na França e lá aprendi a amar a culinária. Aprendi a dar valor aos produtos e às matérias-primas, respeitar a gastronomia e seguir tradições. Voltei para o Brasil já amando cozinhar, mas antes fui a Portugal onde voltei às origens e vivi as receitas de minha bisavó, amei Espanha, Grécia, Turquia, Alemanha, Bélgica, Holanda, Itália, Suíça, Mônaco”, declarou a Chef.

Para unir essa grande mistura de estilos e temperos e dar continuidade ao sucesso, Marta resolveu voltar à sua cidade de origem em 2014 e dar vida à Flambée Tropical, buffet para eventos no Rio de Janeiro. O amplo cardápio do buffet conta com os pratos mais pedidos para festas e eventos em domicílio: camarão gratinado na moranga, boeufbourguignon, baeckeaoffe, bacalhau assado à portuguesa e filé Wellington.

Gostaram? Então não deixem de acompanhar nosso blog, vem muita novidade por aí, vocês vão AMAR!

Para conferir a matéria na íntegra, acesse: http://bit.ly/1iMn03o

Conheça o cardápio completo da Flambée Tropical: http://bit.ly/FlambéeTropical. Aqui você encontra diversas opções de pratos, acompanhamentos, sobremesas, aperitivos, tortas salgadas e muito mais!

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