Sobre

A Tarte flambée significa “torta cozida nas flamas” em francês. Ela é típica da região da Alsácia, região francesa fronteiriça com a Alemanha. Por isto, dependendo da região/país, também é conhecida como Flammekueche (torta das flamas em Alemão). Apesar do nome lembrar o o termo “flambado”, esta especialidade na verdade é cozida no forno à lenha – proporcionando uma deliciosa consistência crocante.

A proposta da Flambée é justamente oferecer aos cariocas a oportunidade de saborear esta “pizza crocante francesa”, acompanhada de um bom vinho ou uma cerveja artesanal.

Além desta famosa especialidade, a Flambée traz o charme e a descontração da região da Alsácia em outras opções, garantindo qualidade aliada a um ambiente charmoso, mas ao mesmo tempo descontraído e a preços acessíveis.

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